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永井花奈がかわいい！実家のラーメン店や両親(父・母)もチェック！ 永井花奈の実家のラーメン店について！ もう有名な話ですが、永井花奈プロの両親は人気のラーメン店を経営していました。 お店の名前は、「のりや食堂」と言います。 永井花奈がかわいい！実家のラーメン店や両親(父・母)もチェック！ 永井花奈の実家のラーメン店について！ もう有名な話ですが、永井花奈プロの両親は人気のラーメン店を経営していました。 お店の名前は、「のりや食堂」と言います。 一般客になりすまし、飲食店の店員の接客などを調査する「覆面調査」というアルバイトを聞いたことはあるだろうか。依頼するのは店の経営者で、店員の素の接客ぶりを調査して、その結果を元… 5年間で300件以上の覆面調査をし、150万円の報酬を得ている30代の男性に話を聞いた。何も気にせず入店したが、すでに調査は始まっていたのだ。その後も料理に関して質問してみたり、ファーストドリンクの提供時間を測ったりしていたが、店員にバレてはいけないので、普通の客と何ら変わらないよう気を遣っていた。2時間半の調査だったが、ポイントを抑えておけば調査時間は数分だったのではないだろうか。確かに彼は調査に慣れているようで、普通に談笑しながら楽しく飲食することができた。掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。散々楽しんだ挙げ句、会計は2人で7000円だったが、その後の報酬が5000円だったので、結果的に2000円で食事できた計算になる。調査しながらも、普通に飲食していたので、慣れたら簡単そうである。「友達や家族と外食するときはまずは覆面調査の案件を探します。そこでいいのがあったら応募して行くようにしています。例えばこの前は妻と2歳の息子の家族3人で焼肉チェーン店に行きました。お会計が6000円だったのですが、クーポンを使って1000円引きとなりキャッシュバックが4500円だったので500円で夕食が済みました。家で食べるのに比べて、買い物に行く手間や洗い物の手間もなくなるので妻はいつも喜んでいます」（以下同）外食費節約にもつながる覆面調査、一度経験してみる価値はあるかもしれない？覆面調査のバイトをするには、まず覆面調査会社に登録する必要がある。この登録自体はものすごく簡単だ。面接などがあるわけではなく、誰でもホームページから簡単に登録ができる。登録が終われば、あとは数ある案件から自分に合ったものに応募し、当選したら実際に店に行って調査をし、終わったらアンケートに答えるという流れとなる。店は場所や行く時間、行く人数、利用金額などの条件で探すことができる。調査会社によって異なるが報酬は現金だったりポイントだったりする。話を聞く限り、調査内容が盛り沢山で食事を楽しめないのではないか、という懸念もある。そこで、この男性の覆面調査に同行させてもらった。今回の案件はしゃぶしゃぶ食べ放題の店。席に着くなり、「調査によって内容は異なるのですが、大体は入店から着席までの接客、注文時や商品を提供する際の接客、追加注文や中間バッシング（空いたグラスやお皿を下げること）、お会計から退店までの接客などです。他には料理やドリンクの提供時の写真を撮ったり、店内やトイレの清掃状況を見たり、店員の名札をチェックしたりいろいろやることはあるのですが、慣れたら簡単ですよ。終わってからアンケートを書くのに30～45分くらいかかりますが、スマホでできるので大体通勤中の電車の中で書いちゃってます」家族3人の食事が500円で済むとはかなりお得に感じる。とはいえ、調査の内容やその後のアンケートに苦労はないのだろうか。「店員の席までの案内の仕方、よかったですね。こちらのスピードに合わせていたのが分かりました？」ただ、2時間半とか3時間までしか滞在できないという制約があるのでいくら話が盛り上がっても一旦切り上げないといけないのがデメリットなのだという。また、調査でない普通の店に行ったときでも店員の態度をついつい見てしまうのだとか。「友達からは『お前と飲みに行くと安く済むから助かるよ』と感謝されています。あと、前に調査した店の接客が最悪だったのですが、半年後に同じ店に行ったら改善されていて、店の役にも立っているんだなって思いました」ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 6091713号)です。一般客になりすまし、飲食店の店員の接客などを調査する「覆面調査」というアルバイトを聞いたことはあるだろうか。依頼するのは店の経営者で、店員の素の接客ぶりを調査して、その結果を元に店を改善していくというものだ。© Shogakukan Inc. 2020 All rights reserved. 「店を譲る」という一言が… 職人気質の気難しい店主が、長年勤めた従業員に「ゆくゆくはお前に店を譲る」──ドラマなら涙モノのシーンだが、実際にそのような場面が訪れた場合、従業員と遺族との間には複雑な問題が持ち上がる。 掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。職人気質の気難しい店主が、長年勤めた従業員に「ゆくゆくはお前に店を譲る」──ドラマなら涙モノのシーンだが、実際にそのような場面が訪れた場合、従業員と遺族との間には複雑な問題が持ち上がる。果たしてどちらの権利が有効か？ 弁護士の竹下正己氏が回答する。店の土地建物が高額の場合、3年間働いた人に、その所有権まで譲るのは異例だと思います。また、什器備品を含む中華料理店の事業だけの贈与の場合、店の利用の条件について、どんな協議があったのかも問題です。無償で「譲る」のは贈与契約ですから、当事者間の意思の合致が必要ですが、文書で確定できない場合、あなたと店主の間の話し合い、店や敷地の価値、あなたの貢献度や店主自身の経営継続の意欲なども検討しなくてはなりません。ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 6091713号)です。© Shogakukan Inc. 2020 All rights reserved. No reproduction or republication without written permission. 退任したというのです。大株主のファンドとの No reproduction or republication without written permission. 羽鳥慎一の実家の父親、母親、兄弟姉妹、家族構成は?親戚は永井美奈子!地元は埼玉県上尾市?神奈川県戸塚区?羽鳥慎一(はとりしんいち)さん！元日本テレビのアナウンサーで、現在はフリーアナウンサーとしていろんな番組の司会をつとめる、羽鳥慎一さん。 永井美奈子の今現在は？夫が会社社長をクビで破産？病気は？ そんなセレブ婚をされた永井さんですが、 2016年に驚くようなニュースがでます。 堀さんが臨時株主総会でサイバード社長を. 來來のご主人である永井誠彌さんは今年76歳。台湾出身であり料理上手だった奥様の腕を見込んで、およそ30年前にこの地に台湾料理店をオープンしました。驚くことに夫妻は、それまで料理店で働いた経 … 退任したというのです。大株主のファンドとの 娘の誕生日をお店で「自己満足を子供に当て付けないで」批判 Amazon. もう一軒、戸塚原宿店の上州屋さんもよって見るが…やはり人気物ない。日曜日使いたいのに…似通った物を購入した。 帰りに、永井の家の近くで、うまい旨〜い、手打ち・鎌倉というそばやによって食べました。ここのそばやさん味は永井が保証する。 來來のご主人である永井誠彌さんは今年76歳。台湾出身であり料理上手だった奥様の腕を見込んで、およそ30年前にこの地に台湾料理店をオープンしました。驚くことに夫妻は、それまで料理店で働いた経験はナシ。直前まで、高崎競馬場近くで5年ほどスナックを経営しており、スナックから突如、台湾料理店を始めることになったといいます。「まずは両親に迷惑をかけないように頑張っていきたいですね。まだお店にあるメニューを半分もマスターしてないですから。今は餃子、ワンタンは作ってます。あとチャーハンですね。とにかく今は店のメニューを覚えること。そのうち余裕ができたら、僕なりに新メニューも考えたいですけどね」メールアドレス：zetsumeshi@city.takasaki.gunma.jp「基本的にはそうですけど、最近女性のお客さんも多いんで、インスタ映えを意識しつつ、多少アレンジを加えています（笑）。ダシは、ラーメンなんかのスープにも使っている豚ガラがベースですね」「あのぉ……随分と体格の良い店員さんがいますよね…。やっぱり酔っ払い対策ですか？用心棒的な」「まぁ、うまそうだし案外ペロッとイケちゃうんじゃないですかね。だいたいこう言うのって見た目ほど具材入ってなかったり、白菜とかで（事実上の）かさ増ししてたりするし」「ただ、味は最高ですね。サッパリしたスープに具材の出汁が染み出していてメチャメチャ美味い。鍋をかき回してみると、底の方からガッツリとスープを吸い込んだ大根が登場するのですが、これが信じられないくらいバッチリ味が染み込んでる！」胃袋には担々麺と魯肉飯がステイ。食欲復活まではまだ時間がかかりそうです。とりあえず時間稼ぎに、話でもしてみましょう。常連の某超有名アーティストさんもお気に入りだという担々麺（650円）。JR高崎駅西口から歩いて20分ほどの「柳川町」。かつては群馬有数の歓楽街として栄えたエリアですが、時代の流れとともに来訪者が激減し、お店の数も減少の一途をたどっていきました。しかし捨てる神あれば拾う神ありといったところでしょうか。縦横無尽に細い路地が張り巡らされ、昭和の香りが色濃く残る風景に注目が集まり、最近では映画やドラマのロケ地として人気を集めているそうです。そんな柳川町を30年にわたって見守り続けてきたのが、今回訪れる台湾料理店「來來」。台湾料理はどれも絶品ながらも、推定身長190センチ超の大男の店員が、黙々と鍋をつくったり、料理を運んだりしていて、一部の客からは「妙に威圧感がある」「決して食い逃げはできない店」との声も。もう調査待ったなしのお店と認定させていただきました！ここのところ台湾旅行に行く友人が多いんですが、共通して口にするのが「台湾料理は一度食べ始めると腹パンになるまで止まらなくなる」って話なんですよね。その話、今思い出しました。いつもはこの一杯だけで満足できる私ですが、もっと食べたい気も…。「それが最初からお客さんが来てくれたですよ。景気の悪い時でも、特に何か変えるわけでもなく、それなりにやって来れました。最初のメニューは、ラーメン、チャーハン、魯肉飯に水餃子。どれも多少日本風にアレンジしていたりもしますが、基本的には本格台湾料理。材料を台湾から取り寄せていたりもするんですよ。営業時間も今と同じで夕方5時から深夜2時くらいまで」「30年前ということは45歳ですよね？未経験でいきなり台湾料理店をオープンするってなかなかの決断だと思うのですが」「そうですね。土地柄、飲んだ後に来るお客さんが多くてね。そういう人のために軽めのメニューも用意しているうちに多くなっちゃった。まぁ、ほんとは一軒目に来てもらって、たくさん食べて飲んで欲しいですけど（笑）」柳川の酔客、そして最近では映画関係者にも愛されているという台湾料理の名店だそうです。これは期待が高まります。そして噂の「190センチ超の大男」の存在も気になるところです。それではお店に入ってみましょう。お腹いっぱいだけど、あまりの美味さに箸を止めることが出来ないライター吉田と絶メシ調査隊。おそるべし相撲飯！おそるべし史弥さん！ すべて食べきることはできませんでしたが「残す人ばっかりなんで、大丈夫ですよ」と、優しく許してくれた史弥さん。残す人が多いのは納得ですよ…でも、ホント美味いから、残しちまうのは悔しいんですよね。「ウチは古いだけの店だけど、いつでも一生懸命だからね。夕方早い時間から深夜まで真面目にやってるし、味だって少しでも美味しくしようと妻とオレと息子、3人で頑張ってますよ」立ち会い、そうイキってみた吉田であったが、鍋におたまを差し入れた瞬間、それが実に甘い考えであることを知る。「“絶対になくしてはいけないもの”という思いが、ご両親にも史弥さんにも芽生えたということですよね。いずれにせよ若旦那の帰郷、ちゃんこ鍋の導入、來來に新時代が到来した感があります。今後の展開は？」「息子がつくる湊部屋直伝のちゃんこ鍋が美味いんですよ。是非、それも食べていってください」「路地裏からごきげんよう、絶メシ調査隊の吉田でございます。今回訪れたのはかつて高崎一の花街として栄えた柳川町であります。そしてここの路地裏、最高すぎます。映画やドラマのロケ地として人気だというのも頷けるほど、味わい深い風景です」あっという間に、担々麺と魯肉飯を平らげてしまいました。本格台湾料理でこころゆくまで腹パンになり感動であります。「ええ、“朱鷺ノ若（ときのわか）”って四股名で土俵に上ってました。中学卒業して、15になる前に湊部屋に入って、今32歳。今年の一月場所で引退して、家業を手伝ってくれているんですよ。まぁ、跡継ぎですね」「ホントにあの担々麺とはまったく別物ですね。スープそのものはすごくサッパリしたタイプ。で、具はラードで炒められているので、割とオイリーなんですけど、青梗菜の柔らかな苦味がアクセントになっていて、なんだかいくらでも食べられちゃいそう」45歳にして出たとこ勝負で台湾料理店をオープン。特に苦労することもなく（？）繁盛店にしてしまった永井夫妻はすごいと言わざるを得ません（というか台湾出身の奥様の料理の腕がすごかったのかも）。「アハハ……。そういうことで始められたなら、当初はかなりご苦労もあったんじゃないですか？」「いやあ本当に美味しそうですよね。いやぁ、それでね最近、大相撲大変じゃないですか。でもね、やっぱり相撲ってのは…（のらりくらり）」おすもうさんサイズの鍋ではありますが、史弥さん曰く“野菜が圧倒的に多いんで、実はそんなにカロリーも高くないんです”とのこと。ちなみにこちらのちゃんこ鍋はスタンダードな塩タイプに加えて、にんにく、ごま豆乳、トマト、カレーなどもラインナップ。それでは、元大相撲力士・朱鷺ノ若（ときのわか）こと、來來の跡取り息子・史弥さんによる、モノホンのちゃんこ鍋をご用意いただきました！「そうですね。だから必死でした。それで頑張って1年くらいで割と上手になりましたね。最初は4人前を作るのにも一苦労でしたけど、すぐに50人前をサクサク作れるようになりました」「あれですか？ 息子ですよ。実は１７年間相撲取りをやってて、今年戻ってきたんですよ（すごくうれしそうに）」「部屋によっては『ちゃんこ長』という料理を作る人がいたりもするんですが、湊部屋は完全に当番制でした。しかも入門して10年間は、ちゃんこを作ってくれるマネージャーの方がいたんで、料理をする機会がなかったんです。でも親方が代替わりしたのをきっかけにマネージャーが退職されて、力士だけで料理を作ることになった。ここからが大変でした。最初は文字通りの見よう見まねでしたね。稽古を見にいらっしゃった後援者さんに、初めて料理を出す時なんかはテンパって大変でした（笑）」「今更ですけど、史弥さん、來來を継ぐことはいつ決めたんですか？」「（さっき担々麺と魯肉飯食べて結構お腹いっぱいだけど）いいんですか！ それではお言葉に甘えて！」「あ、そろそろ食べごろですね。お話はまた後でしましょう！ どうぞ、召し上がってください（満面の笑みで）」自分が作った料理を「美味しい」って言ってもらえるのは本当に嬉しい、と語る史弥さん。その表情はかつて土俵上で見せていた勝負師の顔とは違った、柔和で穏やかなものでした。そしてその様子をこれまた優しい表情で見守る、お父さんとお母さんの姿も印象的でした。「そうですね。ウチの担々麺はあっさり醤油味。台南の名物料理“坦仔麺（タンツーメン）”にアレンジを加えたものなんです。まぁ、いわゆる“担々麺”とは全く別物ですね」ナゾの大男は、ほんの1年前まで大相撲の力士として活躍、引退後に帰郷し店を継ぐため修行中の息子さんでした。繁華街の飲食店の用心棒としてこれほど心強い存在はいないでしょうね。しかも、頼もしいことに、息子さんはすでにお料理でも力を発揮しているとか。余談ですが、史弥さんは未婚かつ彼女募集中とのこと。「我こそは！」という方はお店に足を運んでみてはいかがでしょうか！32歳とお年頃の史弥さんにどこまでガブリ寄れるか、それはあなた次第です！画像を見て「おや？」と思った方も多いはず、一般的な魯肉飯に載っているのは、甘辛い煮汁で煮込んだ豚バラ肉の細切れ。一方、來來流の魯肉飯は、大ぶりの豚角煮とメンマが載ったダイナミックな一品です。まさに「にくどん」ってネーミングがピッタリ。「ボクは本当に怪我が多くて。右膝は一回手術して、両足首もやってますね。左手首は二回手術してます。そのほかに脱臼や骨折が…まあ“いっぱい”です（苦笑）」「いまメニューは豊富のようですが、だんだん増えていった感じですか？」お店のある柳川町。近年では、映画やドラマさらにはミュージシャンなどのプロモーションビデオの撮影地として引っ張りだことなっていますが、なにげに有名芸能人や売れっ子アーティストが来店することもあるのだとか。「ええ。オレも76になったけど、これで安心ですよ。息子の現役時代は本当に心配が尽きなかった。三段目の優勝戦で脳震盪かなんかで倒れちゃって、その時は本当に不安でしたね」「まあボクは引退した人間なんでね。店に来て聞いてくだされば、あくまで話せる範囲で」食えなくなっても、知らねえよ～！ 古き旨き高崎グルメをご紹介！ちなみに來來には、2時間の飲み放題コース（1500円。生ビール付きは2000円）もあり。たったの4000円で元力士が作る極上ちゃんこを腹パンになるまで食いつつ、ベロベロに酔っ払うことが出来るのです！ 最高ですね！「一般的な魯肉飯より肉食ってる感が強いですね。大量のメンマも現地直送ならではの、ちょっとクセのある風味で、これがまた豚アブラのシミた飯とよく合います。量はそんなにないんで、担々麺とセットで気軽に頼んじゃって欲しいですね。飲んだ後にもさっぱりと食べられるはずです」「大相撲って謎の多い世界じゃないですか。引退した今だから話せることなんかも多そうですね」「こんな担々麺はじめて見ました。普通は胡麻ベースのスープだと思うんですが、これ違いますよね？」「知っている人から『柳川町でお店をやったら？』って言われてね。ウチの（奥様）は料理が好きだったから“ラーメン屋でもやるか”って流れに乗っかって始めちゃった感じですね。もちろんラーメンなんてつくったことないですよ、オレもウチのも。だから、初めてお客さんにラーメン出すときは手が震えましたよ。はっはっは（笑）」