キャセロールって知っていますか？キャセロールとは欧米で親しまれているおしゃれなお料理。今回は絶品おすすめレシピや簡単に作ることができるキャセロールレシピをご紹介していきます。お家でおしゃれなお料理が作りたい、というかたにおすすめですよ♪
キャセロール皿でたっぷりと手軽に作れる上、見た目もおしゃれでパーティーにもおすすめ。そんなキャセロールを、海外レシピや日本のレシピ、キャセロール料理におすすめの食器や鍋など、いろいろとご紹介します♪ 2020年06月25日更新 アメリカ キャセロールの簡単おいしいレシピ（作り方）が42品!
「絶品♡グリーンビーン・キャセロール」「アメリカ メキシカンなキャセロール」「クリームチキンスープのキャセロール」「クリーミートマトソースのキャセロール」など
長い間おいしいアメリカのサイト更新を怠っていましたが、その間英語でお弁当レシピの本を作っていました。 Simply Bento というタイトルで、10月9日に発売開始されます！ アメリカの食べ物と言えば、ハンバーガー、ホットドック、ピザ、カリフォルニアロール、フライドチキン、ステーキなどが有名です。ここではアメリカ料理の特徴や定番のアメリカ料理のメニュー、郷土料理・ご当地メニュー、そして家庭料理をご紹介！ キャセロールって知っていますか？キャセロールとは欧米で親しまれているおしゃれなお料理。今回は絶品おすすめレシピや簡単に作ることができるキャセロールレシピをご紹介していきます。お家でおしゃれなお料理が作りたい、というかたにおすすめですよ♪
どなたかジャガイモを使ったキャセロールのレシピご存知ではありませんか？ 昔アメリカ人の先生がスライスしたじゃがいもと、キャンベルスープを使って キャセロールを作ってくれた記憶があるのですが、何せ10年程前の話で・・・。 サンクスギビングの料理って、アメリカでは映画のシーンによく出てきますが、具体的にどんな物を用意するのでしょうか？ターキーをメインとして、他には何があるのか。サンクスギビング料理のアメリカでの風景を、実際に作った品々を例に挙げて紹介します。
この経験から、私もキャセロールディッシュにも、油を塗るべきだと、長い間思いこんでいました。しかしながら、アメリカのレシピで、キャセロールディッシュに油を塗るように書いてあることはほとん … Amazonで岸田 夕子(勇気凛りん)のシカゴ発絶品こんがりレシピ (ーグラタン・キャセロール・スキレット・オーブン料理 本当はおいしいアメリカ料理ー)。アマゾンならポイント還元本が多数。岸田 夕子(勇気凛りん)作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。 グラタンにも似ていますが、ホワイトソースなどと絡めるだけでなく、アレンジ幅がとても広いのも大きな特徴。耐熱容器に入れて焼き上げるスタイルがポイントなので、スイーツやピザ系のキャセロールもあります。コロンと可愛らしい形が特徴的な、野田琺瑯のキャセロール。オーブンはもちろん、ガスだけでなくIHコンロでも使えて便利です。アメリカでキャセロール人気が高まった理由は、手頃な耐熱容器が20世紀初めに出回ったことに加え、戦時中の食糧不足対策の節約に、冷蔵庫の残り物整理ができるキャセロール料理がフィットしたこと、そして有名なキャンベル社がスープ缶詰を家庭料理として使う提案を広めたことなどがあげられます。トマトソースの中にペンネとソーセージ、ズッキーニ、セロリやマッシュルームを入れて、チーズを混ぜ合わせて焼き上げるキャセロール。これ一つでお腹いっぱいになるので、おもてなし料理や、お休みの日のランチにもおすすめ！底が深いタイプのキャセロール鍋は、たくさん料理を作りたい時に便利。蓋を外せばオーブンでも使えます。保温性に優れているので、そのままテーブルに持っていっても、おいしい状態を長く楽しめますよ。平麺のタリアテッレをゆでずにオーブンで焼きパスタに。白菜をのせて焼きます。油を使わず、とてもヘルシーなメニュー。ゆでるのとは違った味と食感が楽しめそうですね。こちらは月兎印のキャセロール。シンプルな形で、料理をそのままテーブルに出してもおしゃれに決まります。ホーローは匂いがつきにくいので、じっくり煮込んだり焼いたりするキャセロール料理にぴったりですね。こちらは、ピザ風キャセロール。チキンや野菜、パスタを重ならないようにキャセロール（耐熱皿）に並べ、市販のピザソースをかけて焼いたもの。キャセロールのアイデアは無限大です。さつまいも、クリームチーズなどをよく混ぜてポテトクリームを作り、マシュマロを敷き詰めてオーブンで焼きます。甘くてあつあつとろ～り、みんなで食べたい楽しいキャセロールスイーツです。ベーシックな形のストウブのお鍋は、炒める、煮る、揚げるなど幅広く使えて、日常使いしやすいアイテム。蓋の裏に付いている「ピコ」という突起が、旨味を含んだ水分を水滴にして食材に行き渡らせ、野菜もお肉もおいしく仕上がります。野菜やお肉、ごはんやパスタ、デザート系など、さまざまなキャセロールに使いやすいガラス製の角皿。おもてなしやパーティー料理にも使えそうです。シンプルながら美しいデザインの、キントーのガラスディッシュ。耐熱ガラス製なので、もちろんオーブン調理OK！大きめサイズなので、家族の食卓からパーティーまで活躍します。ピザに使う材料をスパゲッティと絡めて、キャセロールで焼き上げるレシピ。お好みでハムやソーセージを加えても美味しく仕上がります！こちらのキャセロールは、お米を使ったパエリア仕立て。パエリアは、フライパンなどで炊くのもいいですが、オーブン焼きもパリッとしていいですね。国産土鍋のトップブランドである、銀峯陶器の高気密土鍋。気密性が高いので無水調理や予熱調理もできます。ガス・オーブンだけでなくレンジにも対応しているので、さまざまなキャセロール料理を手軽に作れますよ。こちらは取り外しができるシリコンカバー付きで、熱くなっても取っ手や蓋が持ちやすくなっています。耐熱ガラス製なのでお手入れも簡単。レンジで下ごしらえをしてからオーブンで焼く、といった使い方もできます。キャセロール料理は、冷蔵庫にある材料を使って手軽に作れるのが魅力。容器ごと食卓に出せるので、お皿に盛る手間が省けるだけでなく、見た目が豪華でパーティーにもぴったり。あつあつの最もおいしい状態でテーブルに登場するため、とても人気の高い料理です。軽くて扱いやすいホーロー製のオーブンディッシュ。ブルーの縁取りが、彩り豊かなキャセロール料理をさらに美味しく見せてくれます。オーブン調理、食器、保存容器としても使えて、とっても便利なアイテムです。ブロッコリーやカリフラワーなど、季節の野菜を使ったキャセロール。ホワイトソースに、アンティチョークペーストか、バジルペーストを入れると味がグレードアップするそうです。ミートソース缶などを使った本格的なラグーソースがおいしいラザニアをキャセロールで。ラグーソースは、時間のあるときに作って冷凍しておけますので便利です。こちらはオーバル型で、1人用としても使いやすい17cmのもの。深みのある赤がおしゃれです。お米やスパゲッティなどを使ったキャセロールで、おもてなしランチに使っても素敵。ストウブのレクタンギュラーディッシュは、オーブンで調理してそのまま食卓に出したり、お皿としても使えます。日常使いしやすく、おもてなし料理も映えるので、使い勝手抜群です。ステンレス製のフィスラーのキャセロール鍋は、丈夫で扱いやすく、食洗機にも対応しています。取っ手は熱くなりにくく、安定して持ちやすい設計。たっぷり作ったときも運びやすく、お手入れも簡単なのが嬉しいですね。キャセロールとは、フランス語で“洋風のフタ付き厚手鍋”、もしくはその鍋で作った料理のことを表します。オーブンでも電子レンジでも使えて、そのまま冷蔵庫にも入れられるガラス製キャセロール。そのまま食卓に出すこともできます。フタ付きなので保存もしやすいですね。アンバーカラーが珍しい、ガラス製のキャセロール鍋。セラミックコーティングがされており、食材がこびりつきにくくなっています。パエリアなど、彩りが鮮やかなキャセロール料理によく映えそうですね。魚介の旨味がたっぷりのキャセロールは、シーフードミックスを使えばお手軽に作れます。魚は崩れないよう、大きめに切るのがポイント。ご飯にもパンにも合うお料理です♪ル・クルーゼのキャセロール鍋は、独自のスチームコントロール機能で、食材をおいしく仕上げてくれます。18cmは1人用としても使いやすいサイズ。白くてマットな質感が、どんな料理にも映えておしゃれです。人気のスキレットを使用したキャセロール。チリビーンズにコーンブレッド生地をかぶせて、オーブンでこんがりと焼き上げています。コーンと豆の風味は相性抜群で、いかにもアメリカン！固ゆでした野菜やサイコロに切ったパンに、豆乳を使ったヘルシーな卵液を流し入れてオーブン焼きに。とても栄養バランスの取れたキャセロールですね。アメリカの家庭で定番の、キャンベルスープを混ぜて焼くだけの簡単キャセロール。こちらは、残っていたチキンや冷凍ブロッコリー、そして肉の詰め物に入れるスタッフィングというクルトンなどを使っています。パンの角切りとセージを混ぜたものでも代用できるとか。 そもそもグラタン皿に油を塗るのは、素材がこびりつくのを防ぐために行います。ベーキングディッシュにもいろいろなものがあるので、一概には言えません。しかし、私が今まで使用してきたベーキングディッシュは、どれも耐熱性のガラスでできており、特に油を塗らなくても、素材がこびりつくということは稀です。軽く焦げ目がついたとしても、金属製の鉄板や鍋のように、ごしごしと磨き粉でこすらないと汚れが取れない、というようなことはありません。また、多くのキャセロールディッシュは、オーブンで焼く前に、素材を油とともに調理するので、わざわざ器に油を塗る必要がないものが多いです。調理の仕方によっては、器に油を塗る必要がある場合もありますが、原則として、塗らなくても大丈夫だと思います。日本でアメリカ式のキャセロールディッシュを探すのであれば、「ベーキングディッシュ」で探すとかなりヒットします。シンプルで値段の安いものから、器だけで豪華な食事見えるような高めのものまで、いろいろあります。しかし、まず最初のキャセロールディッシュを購入するのであれば、透明でシンプルなガラス製を選ぶのがいいと思います。焼き上がりが、器の外からみえるというのは、大きな利点です。大きさは、オーブンの大きさを考えて慎重に選びましょう。大きすぎてオーブンに入らなかったら、どうしようもありませんが、小さすぎても用途が限定されてしまうので不便です。オーブンに入る最大のサイズを基準に選ぶのがお薦めです。つまるところ、キャセロールディッシュとは、大きなグラタン皿のようなものです。そして、グラタンを作るときは、グラタン皿にバターを塗るように、レシピに書いてあることが多いです。この経験から、私もキャセロールディッシュにも、油を塗るべきだと、長い間思いこんでいました。しかしながら、アメリカのレシピで、キャセロールディッシュに油を塗るように書いてあることはほとんどありません。実際にYouTubeなので作っているところを見ても、キャセロールディッシュにバターを塗ることはまれで、何もしないか、行ったとしてもスプレータイプの油を軽く吹き付ける程度です。しかし、検索サイトで「キャセロール」と検索しても、あまり求めるものはヒットしません。鍋ばかりが表示されます。そもそもキャセロールの語源は、フランスのプロヴァンス地方で使われたキャッサ（cassa)と呼ばれる小さな鍋にあり、広義の意味では、オーブンにも入れられるし、直火にもかけられるし、そのまま食卓にも出せるという、少し深めの鍋のことを言います。しかし、アメリカでキャセロールと言えば、専らオーブに入れる焼くためのものであり、基本的に直火にはかけられないので、注意しましょう。日本ではフランス料理の影響が強いので、キャセロールと言えば、この広義な意味で使われ、直火にかけられる蓋付きの鍋のことを言うのが一般的なようです。
このページでは色々なアメリカ料理を紹介します。 ただ、TEX-MEX料理の様にメキシコ料理との境がほとんど無いものもあり、どこまでをアメリカ料理とするか難しいのですが、これはコリスインのアメリカ人従業員達の判断で決めさせてもらってます。