ラムベースのスタンダードショート。 地球で最もメジャーなラムベースのカクテル。ラムとライムジュースの比は3：1。 柑橘系,ベースの味重視味でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。 アルコール度数は24(高い)。炭酸なし。 コメント ☆ バーテンダーになる前に、基本的なカクテルを覚えたいけど、中々覚えられない方に向けて書いた記事です。自分がバーテンダーになりたてのとき、カクテルを覚えるのに苦労しました。そのときにこういう記事があればよかったと思います。 コアントローというリキュールご存知ですか？カクテルからお菓子作りまで万能なリキュールです。今回は、コアントローの飲み方やカクテル・味などをご紹介します。 オレンジの香りが特徴的なリキュール「コアントロー」。今記事では、コアントローの種類から、実際にコアントローを用いたカクテルやお菓子のレシピをご紹介します。1本あると幅広いアレンジができるので、ぜひ参考にして、コアントローを有効活用してみてください！
オレンジキュラソーの定番「コアントロー」 その使い方とカクテルのレシピについて解説します。 意外とロングカクテルにも使えちゃうので、スタンダードレシピしか飲んだことがないという方は、試して … スイスイと飲んでしまいそうになりますが、意外とアルコール度数は高いので注意です！あまり有名なカクテルではないですが、私が大好きなレシピなので紹介してみました。そこまで甘さがないので、ウォッカのような蒸留酒に近いお酒かもしれませんね。世界中でホワイトキュラソーのベンチマークとして使用されている、クオリティの高い味わい。スタンダードのカクテルしか飲んだことがないという方、必見です。フレッシュの素材をふんだんに使った、とても贅沢なカクテルです。ジンジャーの刺激とオレンジの香りで、なんともいえない心地良さがあります。スプモーニに少し似た味ですが、それよりずっと飲みごたえがあるカクテルとなっていますね。スッキリとしていながらも、華やかで多層的な風味となっています。なんとなく味がまとまらないな…なんて思った時にコアントローを少し加えると、上手くいくかもしれません。定番から、日本ではあまり知られていないレシピまで、幅広く紹介します。コアントローには基本の銘柄以外にも、バリエーションが存在します。アメリカのドラマ「セックスオンザシティ」に登場したことで、人気となったカクテルです。ブランデーの深みのある味にフレッシュ感が加わった、絶妙なバランスのカクテルです。まずは、最初はホワイトレディやサイドカーから、色々と作ってみてください。シンプルですが、それ故にこだわり甲斐のあるカクテルでもあります。makersmark3565さんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか？日々の晩酌や作ったカクテルのレシピをTwitterに載せています。コアントローにフレッシュのライムをたっぷりと加えたカクテルです。クラッシュドアイスを使っているので、キリッと冷えていて心地よい仕上がりです。ちなみに、サイドカーはシェイクの技術で味が大きく変わるカクテル。甘口なので、グランマニエなどのオレンジキュラソーに近い味わいですね。スコッチの風味に柑橘の味わいが加わることで、若々しいイメージの味となります。生のオレンジにそのままかぶりついたようなフレッシュさがありますよ。このようなスピリッツ＋コアントロー＋レモンジュースの組み合わせは、ショートカクテルの定番となっていますね。ベースをウォッカに変えると「バラライカ」、ラムに変えると「XYZ」というカクテルになります。 まずは、マイアミ・ビーチについての説明から始めたい。マイアミ・ビーチとは、ラムをベースとするカクテルであり、ショートドリンクに分類される。正式名称は、マイアミ・ビーチ・カクテルだが、通常、マイアミ・ビーチと省略するので、以降もマイアミ・ビーチと記す。やや、ややこしいので、簡単にマイアミとX・Y・Zとマイアミ・ビーチの関係について整理しておく。「ラム（ホワイト） ： ホワイト・ペパーミント ＝ 2：1 、レモン・ジュース ＝ 2分の1tsp」これを、レシピAとして、「ラム（ホワイト） ： コアントロー ＝ 2：1 、レモン・ジュース ＝ 2分の1〜1tsp」これを、レシピBとし、「ラム（ホワイト） ： コアントロー ＝ 2：1 、レモン・ジュース ＝ 2分の1tsp」これを、レシピB'とする。この時、日本において、マイアミとマイアミ・ビーチは、それぞれがX・Y・Zの材料の割合を変更したカクテルだと説明されることがある。すなわち、マイアミが、「ラム（ホワイト） ： コアントロー ＝ 2：1 、レモン・ジュース ＝ 2分の1〜1tsp」というレシピとされることもあれば、マイアミ・ビーチが、「ラム（ホワイト） ： コアントロー ＝ 2：1 、レモン・ジュース ＝ 2分の1〜1tsp」というレシピとされることもあるのである。参考までに、X・Y・Zの標準的なレシピは、「ラム（ホワイトを使っても良い） ： コアントロー ： レモン・ジュース ＝ 2：1：1」である。なお、キュラソー系のリキュール（コアントロー、ホワイト・キュラソー、トリプル・セックなど）というものは基本的に相互に代用が可能なので、コアントローの代わりに、ホワイト・キュラソーやトリプル・セックを使用しても問題ないという点も共通する。ホワイト・ラム、コアントロー、レモン・ジュースをシェークし、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。なお、レモンジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。 ラムの香りをクリームで閉じ込めたコーヒーカクテルです。禁酒を課されていることで知られるパリサイ派*。その信徒が隠れてお酒を飲むために考案されたのが名前の由来です。 *パリサイ派…前2世紀中葉，律法学者の指導下に興ったユダヤ教の一派。 本記事では、数あるカクテルのなかでも「ラム」をベースに作られたカクテルに絞り、材料や度数、味わいなどをご紹介していきます。 本記事でご紹介するのは、バーにぜひ味わっておきたい有名なラムベースのカクテル8つです。 特に辛口のジンジャーエールはラムとよくあうので、ぜひ辛口でスパイシーなジンジャーエールを使って飲んでみたいカクテルですね。溶けたバターの香りとラムの風味が洋菓子のような印象を与えるカクテル。お店によってはバターにスパイスや砂糖を練りこんだ自家製バターを作っていることもあります。日本へは1970年代のトロピカルカクテルブームの一環で紹介され人気を博しました。こうした日本人にとってはある意味懐かしさの感じるカクテルを知っていると話のネタにもなって損はないですね。余談ですがキューバに自由を与えたはずのアメリカとの関係が現在においてはギクシャクしているというのも切ない話ですよね。「この上ない究極のカクテル」「締めの一杯(このあとに続くものはないから)」という意味を込めてアルファベット最後の三文字を繋げてこの名がついたと言われています。ココナッツミルクがなければ牛乳にココナッツシロップを加えたり、マリブというココナッツリキュールを代用して作ることも可能。そんな数あるラムの楽しみ方といえばやっぱりカクテル。最近ではその南国チックなイメージが認知されてきたこともあってかラムベースのカクテルが楽しまれることも増えてきました。ラムとライムで味を作って炭酸で割るだけのとてもシンプルなレシピだけにライムの質とラムのチョイスがモノをいいます。ラムとミント、ライムを使った非常に爽やかかつ絵になるビジュアルで特に夏場は居酒屋などでもオンメニューしているところを見かけるようになりました。ブルーキュラソーは青い色をしたオレンジリキュールで、ブルーハワイやチャイナブルーといったカクテルに使われるのが一般的ですが、その変化球として覚えておくと楽しいカクテルです。カクテルの代表格でもあるジントニックのラムバージョン。ウォッカトニック、テキーラトニックとトニック系のアレンジは多いですが、ジントニックについでファンが多いといえるのがラムトニックです。お店で作ってもらうのはもちろんですが、ちょっとしたコツさえおさえればおうちでも簡単に作れるカクテルなのでぜひ挑戦してみては?ラムベースのカクテルのなかではさほど知名度のあるカクテルではないと思いますが、絶妙な甘みと酸味のコラボレーションをラムの風味がまとめあげ、ほかのベースではなかなか出せない味わいへと昇華されています。温かいカクテルはあまり一般的ではありませんが、ちゃんと作ってもらえれば非常においしいものも多いのでぜひ試してみたいものです。ラムベースのカクテルはここに挙げた以外にもたくさん存在しますので、ぜひ自分なりのお気に入りのラムベースのカクテルを探し出してみてください。人の数だけある"おいしい"のカタチ。そんななかで食べる飲むということを通して幸福を感じるお手伝いをするブログメディア。この場合はハバナクラブやバカルディの熟成ものを使うのもよいのですが、甘みとコクがしっかりとしていて価格帯も安めなパンペロアニバルサリオもオススメ。価格帯も低価格で、どちらもライトな酒質がカクテルとの相性もいいと考えられます。イスラデピノス同様トロピカル感が溢れた華やかなカクテルで、パイナップルの甘味とココナッツミルクの豊かな風味がラムとマッチした一杯。飲食店勤務や食べ歩き、お取り寄せの経験も踏まえてさまざまな『おいしい』にまつわる情報を読者の皆さんと共有していきます。最近ではジンジャーエールもさまざまな種類のものが販売されているので、ラムとベストマッチなジンジャーエールを自分なりに探すのも楽しいですよ。もしどうしても作ってもらえるところが近場になければ自分で作ってみるのもおもしろいですよ。案外飲みに行くより材料や道具を揃えるほうが安くすんでしまうかもしれませんね。また、カクテルによってはダークラムとに呼ばれる茶色いラムを指定しているものもあります。ラムとレモンを混ぜた液体をジンジャーエールで割って作るボストンクーラー。ジンジャーエールのスパイシーさとラムの風味がレモンによって引き締められ絶妙なバランスに仕上がると非常においしいカクテルです。イスラデピノスはスペイン語で「パイナップルの生い茂る島」という意味があります。そのわりにはパイナップルを使わないというところがこのカクテルの面白いところです。ベースに使われるラムを変えるだけでいっきに趣が変わり、カクテルの奥深さを感じられます。作り方はジントニックのコツを掲載した記事をそのまま応用できるので、ぜひお好みのラムで作ってみましょう。味わいは非常にさっぱりとしていて、グレナデン(ザクロのシロップ)が味・見た目ともにいいアクセントになっています。アメリカのネバダ州にちなんで考案されたカクテルで、非常にフルーティーでスッキリとした味わいが乾燥地帯であるネバダ州で欲しくなるような喉の渇きを癒すようです。ラム特有の香りと甘みをトニックの苦みとライムの酸味が引き締めてくれます。特に興味のあるモノ:スイーツ、フルーツ、チョコレート、お酒、グラスや器、飲食店を気持ちよく使うためのマナー南米、東南アジア、カリブ海・インド洋に浮かぶ島々など世界中さまざまな場所で作られており(意外にも日本でも複数のラムが作られています)その種類は他の蒸留酒を圧倒するほどです。1900年初頭のキューバ独立戦争において、勝利したキューバと戦争を支援したアメリカをそれぞれ象徴するドリンクであるラムとコーラを混ぜたら美味しくて生まれたカクテルといわている。ラムベースのカクテルを作るときに悩みどころなのが使うジンをどれにするかということでしょう。作る人や使う材料によってぐっと味わいのイメージも変わっていくので、いろいろと試して好みの配合を試してみるのも楽しいですよね。あとは好みの配合を見つけながらカクテル作りに挑戦してみてください。機会があったらぜひ本格的なバーでもラムのカクテルを頼んでみましょう！自宅でもラムを使ったカクテルを作ってみたい方はこれから紹介するレシピを参考にしてぜひカクテル作りにチャレンジしてみてください。ラムベースのカクテルのなかでも特にスッキリとした味わいのラムリッキー。スピリッシ(ラムやウォッカなどの蒸留酒)とリキュールとレモンジュースを2:1:1で配合するとカクテルの黄金比とも呼ばれ、この割合で作られるカクテルは多く存在します。アルコールはそこそこ強めなのでくれぐれも女性に無理矢理飲ませるようなことはしないようにしましょう。ひとつのカクテルをとっても作る人によって味が異なるのがカクテルの魅力。自分好みに作ってくれるバーを探してみるのも楽しいですね。ラムはとにかく種類が多く、カクテル用に使うのはどれがいいか迷ってしまいそうです。キューバの「ダイキリ」という鉱山で働いていた人物がラムにライムと砂糖を入れて混ぜて飲んでいたのが始まりとされるカクテル。いまやカクテルのなかでも特に有名なものの一つとなっています。ラムのカクテルを飲みこなせればカクテル中級者といってもいいかもしれませんね。ぜひ行きつけのバーやオーダーに困ったときに参考にしてみてください。1967年、日本のバーテンダーがしのぎを削る大会で一位に入賞した渡辺義之氏の作品。文豪ヘミングウェイが愛したカクテルとしても有名で、ハバナの旧市街のレストランバー「ラ・フロリディータ」に入り浸ってダイキリを楽しんでいたという逸話はあまりにも有名。キューバリブレには「キューバの自由」という政治的なメッセージが込められており、クバリブレ(キューバで使われているスペイン語名)、キューバリバー(英語名)と呼び方はそれぞれですが、生い立ちを考えるとキューバリブレとあえて混ぜて呼ぶのがいい気がしますよね。