群馬の駅弁 高崎弁当 美味しくも惜しくも予選敗退、新潟地区代表に選ばれたのは…!? 高速道路sapa 新メニュー頂上決戦 新潟予選 nexco東日本 新潟の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか？新潟には、日本海の海の幸を生かした郷土料理や、地元の素材を使ったご当地B級グルメ、新潟県民にお馴染みのお菓子など、新潟自慢の美味しい名物が盛りだくさん！今回は、新潟県の名物ご当地グルメを16個、ご紹介します。旅時間は、「旅のようなステキなひとときを」をコンセプトとした旅のウェブマガジンです。世界の絶景や世界遺産、人気のリゾートホテルや温泉旅館、定番の観光名所や季節のイベント、地域の絶品グルメや定番のお土産など、旅に出たくなるような情報をお届けします。新潟県北部に位置する村上市は、江戸時代に村上藩の城下町として栄え、現在も武家屋敷や町屋造りの風情ある街並みを残す人気の観光地。「イヨボヤ(鮭)の町」と称される村上には、独自の鮭文化が根付いており、塩引き鮭を含めて、100種類以上の鮭料理が伝わっています。市内の割烹料理屋や鮭専門店では、村上伝統の調理法を用いた様々な鮭料理が味わえます。「栃尾の油揚げ」とは、外側はサックリ、内側は柔らかジューシーな長岡市・栃尾の名物ジャンボ油揚げのこと。もともと、栃尾にある秋葉神社の参詣土産として、江戸中期ごろに考案されたもの。当時から、栃尾で行われていた馬市(馬の売買)で、仲介人たちに酒の肴として大変好まれていました。通常の3倍もの大きさの油揚げで、食べごたえたっぷり。栃尾周辺には、15店舗ほどの専門店があり、食べ歩きやお土産に人気です。「へぎそば」とは、布海苔(ふのり)という海藻をつなぎに用いた新潟名物のそばで、「へぎ」と呼ばれる器に盛りつけて提供されます。新潟県の魚沼地方が発祥とされており、織物の一大産地であった十日町・小千谷地域では、「布海苔(ふのり)」は、着物作りに欠かせない素材でした。へぎに、1口大に束ねて並べられる、独特な盛りつけ方法から、「手振りそば」とも呼ばれています。海藻をつなぎに使うことによって、ツルツルとした食感とのど越しの良さが特徴です。「わっぱ飯」とは、わっぱと呼ばれる薄板の丸容器に、ご飯を盛り、魚介類などをのせて蒸した新潟の郷土料理。新潟市・古町にある「田舎家」が考案したメニューで、美食家で知られる北大路魯山人監修のもと、現在の形になったのだとか。米どころ・新潟のコシヒカリ米と新潟名物の南蛮エビや鮭、のどぐろなどの美味しい海の幸が楽しめる人気の新潟グルメです。 ?その予選が12月3日から始まり、北は北海道・岩手、宮城・福島、栃木、埼玉、群馬・長野、茨城・千葉、新潟と、各エリアのブロック大会で最優秀賞を獲得した新メニューが、2020年3月13日の決勝大会でガチンコ勝負する。で、この4社が、新潟エリアの地元食材をたっぷり使って、これまでにない斬新なメニューが、これ↓↓↓しかも、この新潟ブロック大会には、サプライズ賞を設定。その名も「もえあず賞」。メイン食材の「雪室熟成豚」は越後魚沼の雪室で熟成し、これまでにないしっとりとした柔らかさと旨みが特徴。「八海山サーモン」や「越の鶏」を使ったメニューなど新潟県の食材の美味しさを堪能してみて！NEXCO東日本 高速道路サービスエリア（SA）パーキングエリア（PA）の新メニューコンテスト2019『“みちオシ”グルメグランプリ 』の新潟ブロック予選は、つくる人も食べる人も、みんな笑っちゃうほどにあったかくてうまかった！ 真剣勝負なのに。「越後の食い倒れ」と呼ばれた豊かな食文化をもつ柏崎。「越の鶏」と「越後みそ」を使用したみそ焼き、柏崎の鯛茶漬けや佐渡のぶりカツなど、日本海と佐渡島を望む風光明媚な米山SA（上り線）で、美味しいご当地メニューを楽しんで。西武鉄道は2020（令和2）年10月18日（日）ブランチコース限定企画として、「シェフズトレイン 52席の至福×野田達也」を特別運行する。 野田達也氏は若き才能…しかも、この新潟ブロック大会では、あのNEXCO東日本グルメアンバサダー もえのあずき が、サプライズ賞を贈ることになり、場内は騒然! しかし、その後、「にいがた食の陣」のロゴを外し、新潟空港で空弁として「新潟の春 南蛮海老たっぷりわっぱ飯」という名前に変わり、売られていたという報告があります。そして、今回また冬になり、駅弁として帰ってきたというわけなのでしょうか。 ?―――高速道路メシの頂上決戦、NEXCO東日本エリアの高速道路サービスエリア（SA）パーキングエリア（PA）42店舗が、「いまここでしか味わえない地域の食材を使った新メニュー」で味を競うNEXCO東日本 新メニューコンテスト。ことしもNEXCO東日本グルメアンバサダー もえのあずき が全国各地の高速道路SA新メニューをいちはやくキャッチしに、あちこちのNEXCO東日本サービスエリア・パーキングエリアに出現！ もえあずの速攻Twitterレポートも、チェックしてみて。新潟名物の「わっぱ飯」と「小千谷そば」が味わえるお得感のあるメニュー。地元十日町の「妻有ポーク」バラ肉は角煮風に仕上げ、南魚沼市産「八色椎茸」は肉厚で食感も強くそのままの味を楽しめるよう焼き漬けに。「新潟といえば米、魚のイメージだったけど、豚肉や鶏、野菜もおいしくて、食材の豊富さがさすがだなと思いました」JR九州 日田彦山線 添田～夜明 が、バス高速輸送システム（BRT）に転換し復旧させることで、各自治体・JR九州などが合意した。 今後の日田彦山線 添田～夜明 …そして、新潟ブロック大会 4社4作品のなかから最優秀賞に選ばれ、新潟ブロック代表として全国大会に出場するのは、ロイヤル「えちご街道かしわざき味紀行」に決定！そして最後は、「新潟ブロック大会もおいしくって大満足。まだまだ食べたい。つぎの宮城・福島ブロック大会も食べつくします」と。西武鉄道は2020（令和2）年5月16日（土）から当面の間、平日の一部の特急列車と土休日の全特急列車を運休する。 同社は4月29日（水・祝）より特急列車の運転本…この高速道路SA・PA新メニューコンテスト新潟ブロック大会にエントリーした企業は、群馬の駅弁「だるま弁当」をつくり続ける老舗駅弁メーカー 高崎弁当（たかべん）、中貫鉄道や長岡鉄道がルーツの越後交通、信越線の名所 青海川駅から行く柏崎 恋人岬に本社を構えるニッカイ米山、そして陸海空で全国展開するロイヤルホールディングス。この4社。
新潟県の食材をふんだんに使い、特に佐渡の銀鮭を使った「ルイベ」は海洋高校の生徒が開発した魚醤「最後の一滴」と相性抜群。また令和のはじまりの年に万葉集の梅花の歌にならい、「藤五郎梅」を採用。その名のとおり、NEXCO東日本グルメアンバサダーを務める もえのあずき が、最も印象的でおいしいいいいいっ！！って思ったメニューに贈る賞で、なんとこの もえあず賞も、偶然にもロイヤル「えちご街道」だった。越境移動自粛が解除され、ニッポンが再び動き出すなか、なかなかコロナ前に戻れずテレワークや在宅時間が多い人も少なくないはず。 そんないま、PlayStation …鉄道模型コーナー、ミニSL乗車会、静岡県内の鉄道会社による沿線紹介やグッズ販売など家族で楽しめる、日本最大級の鉄道イベント「グランシップトレインフェスタ」―― …もうこれ、ずっと待ってた！ しかも期待以上に、おいっしいいいいいい！ グリコのド定番アイス、みんなが大好きなパピコに、なんと、抹茶味のパピコ＜大人の和ごころ 濃…「そのなかでも雪室熟成豚、雪下にんじん、雪国まいたけ、雪室珈琲、などの『雪』のつく食材が多いのが印象的。信越エリアならではのご当地ごはんをいっぱいいただきました」そう、もえあず、こんどは宮城・福島ブロック大会に降臨することを予告！ 12月16日、東北道 仙台エリアでも開催するから、気になる人は公式ホームページを、チェック。「自分が旅に出たことを想像して、そのとき自分でお金を払って食べたい、思い出に残るものを選びました」と もえあず。埼玉予選に続き、新潟エリアでもご当地食材新メニューバトルで大炎上。もえあず はもちろん、ほかの3品も絶賛。「雪室熟成豚、めちゃくちゃ甘みがつよくておいしーい！」「実物のほうが華やか～」。4食すべて完食したあと「おいしいのでまだ何周もし（食べ）たーい」と、まだまだ食べる気まんまん。―――この4社4作品のなかから最優秀作品に選ばれ、新潟ブロック代表として全国大会に出場するのは……! 新潟の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか？新潟には、日本海の海の幸を生かした郷土料理や、地元の素材を使ったご当地b級グルメ、新潟県民にお馴染みのお菓子など、新潟自慢の美味しい名物が盛りだくさん！今回は、新潟県の名物ご当地グルメを16個、ご紹介します。 新潟県の人気の名物料理に関連した観光情報をご紹介。全国各地の70件の名物料理に関連した情報の他、ぐるたびは学びや刺激・感動のある旅情報を発信しています。
新潟名物の「わっぱ飯」と「小千谷そば」が味わえるお得感のあるメニュー。地元十日町の「妻有ポーク」バラ肉は角煮風に仕上げ、南魚沼市産「八色椎茸」は肉厚で食感も強くそのままの味を楽しめるよう焼き漬けに。 ＜献立＞ わっぱ飯 ・妻有ポーク角煮